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【科学问答】什么是维生素?我们为什么需要维生素?

· 科学趣闻

今天是手哥的趣味知识小推送,欢迎做知识的搬运工,随意转发朋友圈

hello大家好,又和大家见面了,最近手哥偶感风寒之后……之后就病的更严重了。相信大家要是知道
手哥被护士姐姐一通扎扎扎之后,肯定会深(喜)表(大)同(普)情(奔)。医生叮嘱手哥多吃点水果补充一下维他命,否则还要被扎扎扎。其实维他命就是维生素vitamin的音译,手哥认为这个音译真的非常不错,很形象的表达出了维生素的作用。那么维生素是怎样维持生命的呢?今天手哥就带大家了解一下

@手哥有话说:我们都知道,维生素分为很多种。有的可以维持视觉,有的可以促进生长发育,有的可以增强免疫力。可是,维生素到底是什么呢,它是怎样在我们的身体中发挥作用的呢?

什么是维生素?
我们为什么需要维生素?

【科学问答】第五弹

要了解维生素,我们必须从酶说起。

简单讲,就是人体中的催化剂,我们体内的上千种化学反应都需要酶的催化才能进行。如果缺乏某一种酶,可能导致一些化学反应变慢,造成严重疾病甚至死亡。

可以说没有酶就没有生命

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但是人们发现,很多时候酶并不是单独发挥作用的必须和一种物质结合,才能愉快地催化。起初人们并不知道这种物质到底是什么,而将它们统称为“”amine(胺)

“维持生命的胺”Vital(生命的)+amine(胺),就是我们今天的主角维生素(Vitamine)。因此我们可以说酶是生命体中化学反应的催化剂,而维生素是酶做催化工作中的必须因子,是生命体不可或缺的物质。

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维生素这么重要的东西是怎么来的呢?简单讲就一个字,吃。

因为这货只能由植物制造,食草动物靠吃植物直接获取维生素,肉食动物则依靠猎食食草动物间接获取维生素。

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而对于我们人类这种站在食物链顶端的物种,能够同时从植物和动物中获取。当然,直接从吃植物效率更高所以下次可以和女朋友说,多吃蔬菜。这是有科学道理的,和多喝热水比起来高下立判。我隐约听到小伙伴问既然维生素这么重要,动物为毛不自己合成呢?受制于植物很被动啊,这是因为制造维生素时要求每个细胞里有足够大小的空间,而动物则把这些空间利用到了其他的机能上,包括神经活动肌肉收缩肾脏过滤等等。也就是说制造维生素和运动只能二选一,如果是你请问你怎么选?当然是到处跑着去吃别人啊

动物们把这些好不容易得来的维生素,贮存在酶工作时最需要的地方比如:肌肉、肝、肾等处

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这就是维生素“维持生命”的真相所在!所以手哥作为被医生扎扎扎的过来人,强烈建议大家在大鱼大肉的美味中还是要多吃些水果蔬菜,多多研究均衡的膳食搭配,才能使我们成为大力水手哦。

另外以下是阿西莫夫的100个问题,在评论区留下序号,我们会提前回答哦!!!

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